据北京晚报报道零食已成为儿童膳食构成中不可忽视的组成部分，零食到底能不能吃，零食该怎么吃？卫生部疾病预防控制局近日发布首部《儿童青少年零食消费指南》，指出儿童应在不影响正餐的前提下合理选择、适时适度适量消费促进健康的零食，使身体良好发展。

　　近十年来，中国儿童青少年零食消费呈总体上升趋势，2007年中国疾病预防控制中心营养食品所开展的中国居民零食专项调研显示，60%以上3至17岁儿童青少年每天都吃零食，他们的膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纤维占18.2%，维生素C占17.9%，钙占9.9%，维生素E占9.7%。新发布的《指南》将零食分为可经常食用、适当食用、限制食用三级，并向3至17岁儿童青少年提出指导意见，儿童应选择新鲜、天然、易消化的奶类、果蔬类、坚果类的食物；少吃油炸、过甜、过咸的零食。